【お手軽副菜シリーズ】セロリの葉のごま油炒め
うちのオクサンは野菜が大好き、ごま油も大好き。
だから、ごま油を使った副菜は良く作る。
今回は、冷蔵庫に残っていたセロリの葉をごま油で炒めたもの。
◆材料◆
セロリの葉
煎りごま
A
- 醤油 小１
- 砂糖 小１
- 中華スープ 小１
ごま油 大１弱（炒める用）
◇作り方◇
- セロリの葉を切って、ごま油で炒める
- ボールにAをいれる。
- Aのボールに炒めたセロリと切ったミニトマトを入れあえる。
- ゴマを振りかけて、出来上がり。
セロリの葉って、クセが強いけど、炒めることでそのクセが柔らかくなる感じはあるかもですね。なんか、見た目もいいし、セロリが嫌いじゃない人にはいいかもです。
オクサンにも割と好評でした。
【鶏料理 手羽先】超簡単 手羽先のオイスター煮
やっぱり、読んでくれる人がいなくても、やりたくなった料理ブログ。
再開させていただきます。まあ、以前やってたことなんて誰も知らないと思いますけどね（笑）
記念すべき、第一回はやっぱり手羽先料理。しかも、一番お気に入りのやつ。
では、さっそく作り方に。
◇材料◇
- 手羽先 10本
- 長ネギ 2本
A
◆作り方◆
１．手羽先は先を関節から切り落とす。長ネギは５ｃｍ程度に切る。
２．フライパンに長ネギを敷き詰め、その上に手羽先をのせる。Aを加えて火にかけ、煮立ったら弱火にする。落し蓋をして、40分ほど煮る。
とても簡単だけど、とてもおいしい一品。すべての材料を入れ、火にかけ、ほっとくだけだから、これを作っている間に他の料理も作れますよ。
我が家ではムスコもオクサンも大好きですね。アッという間になくなります。
気になる手羽先の先っぽはスープに使ったりします。本日は中華スープを作ってみました。
これも、ムスコが絶賛するおいしさですよー。
作り方は、別に書きたいと思います。
