鶏料理ってほんとおいしい。 煮ても、焼いても、蒸しても、揚げても、どれもおいしくなりますね。しかも、お安い。今回は、 チキン南蛮を作ってみました。 基本的に、いつも笠原将弘先生の鶏大事典を参考にというか、ほぼマルっとパクって作ってるので、間違…

ようやく、鶏料理ブログとしてエンジンが掛かってきそうです。 毎日、鶏を食べるわけにはいかないのですが、休みの日ぐらいはちょっとこだわった鶏を味わいたいと思っています。今回は、シンガポール風チキンライスです。 カオマンガイともいうのかしら。 シ…

「てばさきっちん」なんで鶏料理に力を入れたいと思いブログを立ち上がましたが、なかなか鶏料理の紹介はできていません。 つくってはいるんですけどね、じゃあブログに書けよって話なわけですが。 今日、紹介するのは、パクチーまみれのよだれ鶏です。 ◇材…

ささみのフライ（チーズしそIn）ブログってなかなか書かない。 インスタにはアップふるのにね。なので、インスタ感覚でブログに料理レシピを書くことに決めた。だから、内容的には薄い（笑）材料 ささみ 300グラム しそ 6枚 スライスチーズ 2枚 A 小麦粉 50…