ようやく、鶏料理ブログとしてエンジンが掛かってきそうです。 毎日、鶏を食べるわけにはいかないのですが、休みの日ぐらいはちょっとこだわった鶏を味わいたいと思っています。今回は、シンガポール風チキンライスです。 カオマンガイともいうのかしら。 シ…

「てばさきっちん」なんで鶏料理に力を入れたいと思いブログを立ち上がましたが、なかなか鶏料理の紹介はできていません。 つくってはいるんですけどね、じゃあブログに書けよって話なわけですが。 今日、紹介するのは、パクチーまみれのよだれ鶏です。 ◇材…

❖たらの芽の天ぷら❖◇材料♢ たらの芽 6個A 小麦粉 大1 片栗粉 大1ちょっと 水 大1.5◆つくり方◆ ①たらの芽の茶色の部分を取り除く。 ②Aを軽く混ぜ、たらの芽をくぐらせ、180℃の温度で2分程度揚げて、完成。片栗粉を入れることで、パリッとなります。粉の加減は…